[蛋糕] Cheese Cake

Cheese Cake是我的最佳代表作!!
來一塊蛋糕、一杯熱咖啡，享受著，多美好呀:)

材料 A: 
Cream Cheese: 500g
白砂糖: 100g
蛋: 1個
玉米粉: 2.5 ts
原味yogurt: 130g
材料 B: 
消化餅乾: 6片
白砂糖: 2大匙
Cream: 20g

步驟:
Step1 - Cream Cheese回溫，加入砂糖攪拌

Step 2 - 加入玉米粉攪拌

Step 3 - 加入蛋、yogurt拌勻

Step 4 - 餅乾敲碎、加入cream、砂糖攪拌(越細越好)，再放入模子壓平。
<模子內圈可塗抹一層薄薄cream，要食用時脫模，較不易黏住>

Step 5 - 將拌好的Cream Cheese 倒入已壓好的餅乾上

Step 6 - 兩手扶著模，上下敲，將空氣擠出，表面也才會漂亮

 

烤箱預熱150度，再烤60mins!!  (烤完後再放入冰箱一天再食用，更好吃唷:))